BLANC DE NOIRS
Cépa
Una selección de los mejores vinos de base entre las diferentes cepas Blanc de Noirs permite una elaborada combinación llena de potencia, cuerpo, vinosidad y persistencia.
Elaboración
Los Blancs de Noirs son famosos por su potencia y su generoso gusto afrutado. Fiel a la obra de Henri Grandin, respetando la tradición, estos vinos se elaboran según el método tradicional con un envejecimiento mínimo de 9 meses. Tras una primera fermentación, los vinos de base se unen en el estilo único Grandin de burbujas finas del Loira: fresco, suavemente afrutado, de burbujas finas y delicadas. Tras el removido y el vertido, se añade el licor de expedición. Es el toque final de la cosecha. Aporta suavidad y equilibrio.
Notas de degustación
Capa gris nacarada. Nariz íntegra y fina, aromas a pequeños frutos rojos.
En boca, es redondo mantenido por una mezcla discreta.
Potencia en el cuerpo, vinosidad y buena persistencia
Servir
Consumir entre 6 y 8 °C.
Alimentos y vinos
En las comidas, este vino es un acompañante perfecto del jamón del país o aves asadas o guisadas. Combina perfectamente con postres como pasteles a base de frutos secos y especias como, por ejemplo, las madalenas o galletas de nueces.
Clasificación
Alcohol : 11,5% vol.
Mezcla : 10-12 g/l.
Vino espumoso de calidad producido en Francia.
Recompensas
Gold medal - CATAVINUM World Wine & Spirits Competition
Ver la ficha pdfQuienes somos
